関西*快適情報サイト　ゼロベースセレクト　http://kaitekikaiteki.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 利用規約 　 ゼロベースセレクト・トップページ

千里丘駅

北新地　うの屋　千里丘駅前二号店

ＴＥＬ：06-6385-2729

地鶏炭火料理

　今回は、千里丘駅より徒歩２分、地鶏炭火料理『　北新地　うの屋　』千里丘駅前二号店に伺いました。

　店内に入ると、店長や店員さんの元気な「いらっしゃいませ！」の声に迎えられ、温かいおしぼりをすぐに出していただきました。

　2005年に開店した駅前二号店は、２階建てになっていて、１階は、うの屋グループ初の試みとして、あえてカウンターは作らず、広いテーブルをそれぞれ配置し、お客様がゆったりくつろげる店舗作りにこだわったそうです。
　２階へ上がる階段下には、涼しげな和のスペースを設け、階段を上がると、畳２０畳を越える広いお座敷が旅館を思わせます。
　仕切りで３部屋まで分かれますので、少人数での小宴会から、２階を貸し切っての大宴会まで対応できるそうです。

　年末年始は、忘年会や新年会で、スグに予約が詰まるそうですから、宴会会場が必要な場合は、お早めの予約をおススメします。

　オープンの時間になると、広い店内はお客様でいっぱいになり、その客層は、若いカップルや女性だけのグループも多く、仕事帰りの男性グループと半分半分の割合だったことに驚きました。
　さすが人気店は、女性客のハートもがっちり掴んでいるものなのだと思わされました。

　店長は、真っ黒に日焼けした若さ溢れる筋肉マン！
　「お客様の笑顔を見るのが大好きです！」と、お客様に対する想いが、ひしひしと感じられる笑顔の素敵な方でした。

　そんな店長のオススメは、なんといっても『地鶏すき焼き』だそうです。

　同グループのうの屋　本店では、鶏肉の販売も行っているだけに、鮮度は新鮮そのもの！
　すき焼きに使用した鶏も、丹波産の地鶏だそうです。

　地鶏すき焼き鍋の材料が卓上に並ぶと、食べたことがない部分が・・・
　準備をしている店員さんに「これは何ですか？」と尋ねると、テキパキ鍋を作りながら、「これは、たまひもといって肝の部分ですよ」と教えていただきました。

　店長のみならず、店員さんも鶏に詳しく、おしぼりなども惜しげなく配られ、テキパキと笑顔を絶やさないサービス精神は、まさに、オーナーが考える【うまい鶏をゆっくり、たっぷり味わって】の気持ちが店員さんにまで浸透しているからなんでしょうね。

　人気の秘密の一つには、見ているこちらの気持ちも良くなる接客もあることを改めて、感じさせられました。

　さて、鶏肉と新鮮な野菜をたっぷりいれて、特性のわりしたタレでぐつぐつと煮えてきた煙は、本当に美味しそうな香りで、食べる前から「美味しい！」と思わず口走ってしまいました。
　新鮮な卵を割ると綺麗なオレンジ色で、それを混ぜながらでき上がるのを心待ちにしていました。
　「さぁ、できましたよ！」
　店員さんのゴーサインに思わず喉をならし、卵をたっぷりからめて味のしみこんだ地鶏をパクリと口に含みました。
　「うまい！！」
　想像していた以上の味に、大きな声を出してしまいました。
　お鍋には、肝もたっぷり入っているのですが、正直肝は苦手でした。
　食べたフリ？というわけにはいかないので、口にしてみると・・・アレ？なんだこの美味しさは？？思わずビックリ！！
　肝独特の、苦味がなくなって本当に食べやすくて、今まで苦手だった肝のイメージが一新されました。
　鶏のおいしい部分をミックスして出してくれた、地鶏すき焼き鍋のダントツで１番美味しい部分だと僕が断言させていただきます！
　そして、すき焼きのシメとなるうどんを持ってきてくれました。
　鶏や野菜でとれたダシにからめて食べるうどんは、甘く、モチモチしていて、満腹であっても別腹で食べてしまえる味でした。

　新鮮な鶏肉とお野菜は、冷たいビールにもピッタリです！！
　仕事帰りに同僚と、休みの日に家族や恋人と、絶品の鶏料理を味わってみて下さい！　

　他にも、鶏のお鍋は種類豊富で、鶏鍋、ちゃんこ風鍋、韓国風ダッカルビと、冬でも夏でも美味しいものは美味しいんですね。
　大人数なら全種類を皆でワイワイと味わい、少人数なら毎回違うお鍋をじっくり味わう。
　あなたを虜にする味がきっとみつかるはずです！！